ONION BHAJIA

Lamelles d'oignons marinée dans différentes épices, frites en beignets

PAKORA

Beignets de differents légumes

SAMOSSA

Beignets avec viande ou légumes (spécialité du Punjab)

POULET TANDOORI

Poulet aux épices cuit à la broche au charbon de bois

POULET KEBAB

Poulet haché avec oignons petits piments verts, menthe fraîche, coriandre et pincée d'herbes aux épices cuit en brochette au charbon de bois

POULET TIKKA

Dès de poulet désossés marinés et assaisonnées, cuits au charbon de bois

AGNEAU TIKKA

Dès de gigot d'agneau légèrement marinés, cuits au charbon de bois

BARA KEBAB

Jarret d'agneau légèrement mariné, cuit au charbon de bois

POISSON TIKKA

Filet de poisson mariné avec épices, cuits au charbon de bois

JHINGA TANDOORI (Spécialité très fine)

Gambas macérés dans un bouquet d'épices et aromates, puis cuites au tandoor

BATER TANDOORI (Plat très fin)

Cailles macérés dans une sauce à base de yaourt, bouquet d'épices et aromates puis cuites au tandoor

GRILL MIXTE

Agneau tikka, poulet tikka, sheesh kebab et fish tikka

RAITA

Concombre, yaourt, aromates

SOUPE DE LENTILLES MUGHLAI

SALADE MIXTE SANNA

NAN

Pâte à pain levée à la farine blanche, nature

NAN AU FROMAGE

Pâte à pain levée fourrée au fromage

KEEMA Nan

Pâte à pain levée fourrée à la viande hachée

GARLIC NAN

Pâte à pain fourrée à l'ail

CHAPATTI

Pain nature, farine complète, pâte non levée

PARATA

Pâte à pain au beurre

STAFT PARATA

Pain fourré aux légumes variés, coriandre fraîche